BASMATI DE LEGUMES

Ingredientes:
(para duas pessoas)
Arroz Basmati (2 chávenas de café)
5 Cogumelo Marron
1/4 Pimento Verde
1/4 Pimento Amarelo
1/4 Pimento vermelho
4 Tomates-cherry
Queijo ralado
Sal Marinho


Modo de Preparação:

Coloque 4 chávenas de água e duas chávenas de arroz num tacho pequeno e deixe ferver 8 min. Enquanto o arroz coze, lasque os cogumelos, corte os tomates em metades e os pimentos em tiras.  Aqueça uma frigideira com um fio de azeite, uma pitada de sal e adicione os legumes cortados. Salteie durante 5 minutos em lume médio.

Quando o arroz estiver cozido escorra-o bem e junte-o aos legumes salteados. Coloque o queijo e envolva tudo até este derreter. Está pronto a servir.

Bom apetite and Be Natural!